COCKTAIL ANIMATION 15 PIÈCES

COCKTAIL "ANIMATIONS "
15 Pièces : 10 Pièces salées, 2 Animations, 3 Pièces sucrées

LES FINGERS 5 PIÈCES

• Blini rocher volaille champignons noirs et morilles

• Croquant délice poire et noix au roquefort

• Croquant de fenouil et feuilles braisées

• Pain polar suédois

• Chiffonnade de jambon, beurre moutarde

LES VERRINES GOURMANDES 2 PIÈCES

• Crémeux de courgettes, concassé de tomates

• Tartare aux deux saumons

LES GOURMANDISES CHAUDES 3 PIÈCES

• Duo de Croque monsieur: saumon et jambon truffé

• Saucisson brioché

• Croustillant de Saint jacques

LES ANIMATIONS

• Animation 1 : foie gras chaud et froid Découpe duo de foie gras
Nougat de foie gras et foie gras aux fruits Foie gras poêlé.

• Animation 2 : Saumon Découpe de saumon gravelax

3 MIGNIARDISES

Éclairs au chocolat, tartelettes praline, citron, canelés, macarons, financiers, succès, croquants crème de marron

EN SUPPLEMENT 2,00 € HT : Papillotes et mandarines de décembre à janvier

Composition des pièces cocktails susceptible de modification en fonction du marché du jour.

Inclus dans la prestation cocktail : Nappage buffets, serviettes jetables, softs, verrerie et vaisselle nécessaire.

Prix 28,00 € HT par personne

Publié le : 31/10/2018

Mis à jour le : 25/05/2026

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