• 5 marbrés de volaille et foie gras• 5 sablés ganache de foie gras et billes grisppy• 5 fondants de foie gras en gelée de cerise noire • 5 billes de foie gras chocolat noir• 5 toasts de foie gras...
60 PIÈCES SALEÉS
• 10 Billes de foie gras• 10 Cubics de marbré de volaille et magret fumé • 10 Croquants petits-pois Saint Jacques• 10 Roulés de lotte au bacon• 10 Palets de Gambas...